De sperzieboon staat ook wel bekend als slaboon of prinsessenboon. Sperziebonen hebben een lichtzoete, typische bonensmaak en zijn lekker knapperig. (mits goed bereid natuurlijk) Sperziebonen worden voornamelijk gekookt, maar deze groente is ook bij uitstek geschikt voor andere bereidingen zoals bakken, wokken of stomen. Welke bereidingswijze je ook kiest: ze zijn super smakelijk. De veelzijdige sperzieboon is dan ook vaak terug te vinden in ons groentebuffet. Smakelijk en nog voedzaam ook!
Dit zijn Bruck en Steven, twee professionele koks die jaren op hoog niveau hebben gekookt. Hun passie voor koken is ontstaan uit een tweejarige samenwerking met chef Jamie Oliver, die hen enthousiast heeft gemaakt voor eten met een biologische en eerlijke insteek.
In deze periode hebben zij hun eigen stijl en kijk op eten ontwikkeld, wat resulteerde in de oprichting van Loof Catering van het Land in 2009.
Bruck en Steven zijn toegankelijk en eigentijds. Ze voelen haarfijn aan wat er in de food wereld speelt en wat de markt van hen vraagt. Ze volgen trends, maar zetten ze ook, want ze zijn innovatief en altijd in beweging. Er is altijd wel een nieuw recept, een toffe workshop of een vet event in de maak. Klantgerichtheid staat bij hen hoog in het vaandel. Ze houden niet onnodig vast aan oude werkwijzen, maar komen hun klanten graag tegemoet. Door de klant goed te beluisteren en zich in te leven in de situatie van de klant, weten ze de wensen van de klant altijd te vertalen in een catering op maat van hoge kwaliteit.
Wat we van dichtbij halen is vers en lekker. Catering van het land koopt seizoengebonden producten in en daar waar kan kiezen we voor lokaal. Zo zijn we verzekerd van een verse producten en kennen we de herkomst.
Met gepaste trots introduceren we -in samenwerking met Lindenhoff- ons nieuwe kaasassortiment. Boerenkazen van de beste kaasmakers die Nederland kent. Het zijn voornamelijk kleine Nederlandse kaasmakers, die kaas maken met zorg voor dieren, flora en fauna. Zo zorgen we samen voor een duurzame wereld en maken we onze lunch nog lekkerder.
Wie dicht bij de natuur staat en uitgaat van de kracht van elk seizoen, komt er niet onderuit; er bestaan vijf unieke seizoenen: Lente, Voorzomer, Zomer, Herfst en Winter. Elk van deze jaargetijden kent wel een groente- en fruitsoort of bepaalde kruiden die kenmerkend zijn voor dat specifieke seizoen.
Onze manager Mitchell werkt al sinds het begin van Loof Catering van het Land met ons samen. Mitchell werkt bij Bestseller. Wij zijn Mitchell enorm dankbaar voor zijn enorme inzet en de fijne sfeer die hij op de werkvloer creëert.
Sinds de oprichting van ons bedrijf zijn wij bezig met ‘Social return’. Met ‘Social Return’ geven wij mensen met een kwetsbare arbeidsmarktpositie een kans om werkervaring op te doen. Staat jouw bedrijf open voor ons ‘Social Return’ concept? We horen het graag van je! Laat het ons weten en wij pakken het op, want de medewerkers van Loof Catering van het Land zullen de nieuwe arbeidskrachten gedurende de gehele arbeidsperiode begeleiden.